『バイオメトリクスについて』グリーンカードへのステイタス変更
バイオメトリクスとはなに？
バイオメトリクスとは生体認証（せいたいにんしょう）をさします。
バイオメトリック（biometric）認証あるいはバイオメトリクス（biometrics）認証。人間の身体的特徴（生体器官）や行動的特徴（癖）の情報を用いて行う個人認証の技術やプロセスのこと。
カナダのワーキングホリデーに必要なバイオメトリクス
【カナダ ビザ申請】バイオメトリクス登録の方法 | とりカナ.com
こちらのサイトがわかりやすいです。
アメリカ人との結婚で必須のバイオメトリクス
私が今回説明するのはグリーンカードに切り替える時に求められるバイオメトリクス（指紋採取と顔写真）についてです。
Preparing for Your Biometric Services Appointment | USCIS
国際結婚で婚約者ビザ（K-1ビザ）で入国したら９０日以内に結婚し、ステイタスを切り替えなくてはいけません。（婚約者ビザは９０日しか滞在許可されていません。）
このステイタスを切り替えることを
アジャストメントステータス[adjustment of status]といい、AOSと略されています。
ステータス変更の際にまず書類を提出。
無事書類が届き、中身をチェックされて揃っていれば審査が進行されます。
USCISが書類を受理してから、約１週間ほどで郵便でアメリカの自宅に白い封筒が届きます。
ASC Appointment Notice と書かれた I-797C Notice of Action(NOA) 通知です。
こちらがバイオメトリクスに関する書類です。
もし、2，3週間経ってもこの用紙が届かないようだったら、郵便のミスやトラブルの可能性もあるのでUSCISに問い合わせしてみた方が良いかもしれません。バイオメトリクスへ行く日にちが過ぎてしまっていたら大変です。
ASC Appointment Noticeの書類の内容
書かれているのはこちら。
- 申請者情報、実施場所と日時
- 持ち物
- 実施日時変更方法
- ２つバーコード
- 質問受付先の電話番号の記載
- 注意事項
実施日変更について
四角にチェックして、コピーをとって原本を記入されている住所におくってください。要求を受けっとったUSCISから新しい予約通知が送られます。とあります。
公式のサイトのページを読むと、バイオメトリクスの予約を再スケジュールすると、申請の処理が遅れる可能性があります。と書いてある欄があるので、これが当てはまってしまうと、どのくらいかわかりませんがあなたの今回の申請自体遅れてしまう可能性があるようです。日程変更はよほどのことがない限り変更しない方が良いでしょう。
２つのパスワードについて
これは申請しているI-485、I-765のあなたのアプリケーションナンバーとバーコードです。 I-131も一緒に申請している方がほとんどでしょうが、I-765と兼ねているので心配しなくて大丈夫です。
注意事項(warning)の内容
ロビーには座席が限られているため、交通手段の支援やバイオメトリクスワークシートの記入に必要な人のみ同行してください。バイオメトリクスに妨げになる怪我をしていた場合、USCISは再スケジュールするかもしれません。とのようなことが書いてあります。
バイオメトリクスの実施会場
USCISのアプリケーションサポートセンター（Application Support Centers） という施設で行われます。
書類にあなたが行くべきアプリケーションセンターが記載されますが、前もって知りたい方はこちらで自宅の住所の郵便番号を打ち込むとお近くのアプリケーションサポートセンター（ASC）が検索できます。
https://egov.uscis.gov/office-locator/#/asc
私の場合は自宅から近かったのでよかったですが、アメリカは広いのでいざ通知が来て行くことを考えるためにもどこにあるか確認しておくのも良いかもしれません。
実施日に会場に持参するもの
- 自宅に届いたASC Appointment Notice と書かれた I-797C 通知用紙
- パスポート（または州が発行した正式なIDや運転免許証、ミリタリーID)
この２点のみです。携帯電話、カメラ等の録音など記録できる電子機器の持ち込みを禁止しています。
当日現地で行われること
到着したら手荷物検査の列に並びます。空港や大使館の面接時と同じように、手荷物をカゴに入れX線の検査。自身はゲートをくぐります。
携帯等の持ち込み不可と書かれていたので、私は車に置いてきたのですが、結構の人が所持していた。荷物検査の時に預けて、通過した後には普通に戻され持ち込んでいました.........
手荷物検査が済むとバイオメトリクスはあっちだよ。と教えてくれます。わたしの行った場所は広い館内ではないので、迷うことはありませんでした。
① I-797C（送られてきたバイオメトリクスの書類）を渡し、パスポートを受付の人に見せます。
②「APPLICANT'S INFOMATION WORKSHEET(A/W)」と書いてある用紙とペンを渡されるので記入します。
「APPLICANT'S INFOMATION WORKSHEET」内容
- NAME：名前 FIRSE(名前） MIDDLE（なし、ある方は記入） LAST（苗字）
- LIST ANY OTHER NAME USED：旧姓、以前違う名前を使用していた人ことがある人は記入 ２つ記入欄がありました。
- DATE OF BIRTH：生年月日 MONTH (月）DAY（日） YEAR（年）
- COUNTRY OF BIRTH：生まれた国
- COUNTRY OF CITIZENSHIP：自分の国籍
- GENDER：性別。 MALE(男性）,FEMALE（女性）,OTHER（他）から１つ選んでチェックします。
- RACE：人種。１つチェック。 私はASIANにチェック。
- EYECOLOR：目の色。１つチェック。 私はBROWNにチェックしました。今まで記入してきた外国の書類に茶色とチェックしてきたから、そうしましたが、BLACK欄があったので、黒でいいですね。
- HAIR COLOR：髪の色。１つチェック。 元の色でなくて現在の髪の色。だって選ぶ欄にピンクとかブルーとか絶対自然色じゃない色があるんですよ。私は黒と茶とブロンドのフラデーションカラーなので、なんとなくBLOWNにチェックしときました。
- HEIGHT：身長。 FEET/INCH とCENTIMETERの記入欄があったので、センチメートルに数字を記入。
- WEIGHT：体重。 POUND とKILOGRAMSがあったのでキログラムに数字を記入
英語が心配な方は↑メモして会場に行くと良いと思います。
③用紙記入が終わったら、受付に戻します。
椅子が並べてあり、待つこと10分程度で、名前を呼ばれました。
④受付の横に設けられた小さなスペースに機械が置いてありそこで写真撮影、サイン、両手の指紋を電子でとって終了。
⑤持ってきた書類に日にちの赤いスタンプが押され、記入した書類とともに返却されました。対応はどうでしたか？などの簡単なアンケート用紙を渡されるので、エクセレントなどにチェックして受付に戻して帰宅です。
トータル30分くらいで全て終了しました。
パートナー連れで、きている人がほとんど、私も旦那が心配してついてきましたが、正直１人でいけます。英語あまり分からなくても。
私の場合は今回トラブルがあったので、朝一に行きましたが、営業時間の7時45分にならないとエレベーターが動き出さないので早めに行っても意味がなかった😓通常は指定時間の10分前ほどにいけば安心なのではないでしょうか。
そのトラブルに快くスムーズに対応していただいたので、アンケートはエクセレントです！！
後悔はこの写真がグリーンカードの写真になるってこと！！！いやーーーもっとちゃんとメイクして髪型整えていけばよかったなーーなんて。
ハワイで行ったバイオメトリクス
ハワイ在住の方はホノルルにあるUSCISに行くことになります。
Hawaii - Honolulu Field Office | USCIS
場所
住所：500 Ala Moana Blvd Ste 2-403, Honolulu, HI 96813
入口はこの建物が並んでるあたりを入っていってこのあたりにエレベーターがあるのでそれに乗ります。会場は４階です。
電話番号：(800) 375-5283
営業時間と営業日
月〜金曜日：午前7時45分〜午後3時30分まで。
土、日曜日：定休日
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『無犯罪証明書の取得』海外渡航のビザ申請、アメリカの婚約者ビザ（K-1）などの必要書類
海外渡航しようとするときに、査証（ビザ）申請で、渡航先の大使館等から無犯罪証明書の提出を求められる事があります。海外旅行の観光者ビザでは必要ありません。
無犯罪証明書とは？
自身の過去の犯罪履歴です。
渡航証明書、犯罪経歴証明書、無犯罪証明書は同じものになります。
警察で入手できます。まずは自身の住民票があるの近くの各都道府県の警察に問い合わせしましょう。
アメリカのビザ申請で必要な無犯罪証明
アメリカでの16才以上のビザ申請者は警察の無犯罪証明書を用意する必要があります。
- 国籍のある国の警察証明。
- 現在の居住国に6ヶ月以上住んでいる場合はその国の警察証明。
- １年以上居住したすべての国の警察証明。
アメリカの婚約者ビザ（K−１ビザ）申請者
- 現在の居住国の警察証明
- および16才以降に6ヶ月以上住んでいたすべての国の警察証明
- Kビザで同行する16才以上の子どもがいた場合その子供の警察証明
日本の無犯罪証明の取得方法
申請できる人
その地域の場所に住民登録（外国人登録）している人。
申請の際は、必ず申請者本人が直接窓口に行く必要があります。指紋採取が行われるため、代理申請はできません。
申請場所
各都道府県の警察により、指定された場所で行われます。
申請に必要な書類等
日本人の場合
- パスポート（原本）
- 次のうちのいずれか１通：住民票（発効日から６ヶ月以内のもの）、官公庁から発行され、氏名・住所の記載されたもの（例：自動車運転免許証、住民基本台帳カード）
- 警察証明書が必要であると確認できる書類（大使館からの要求書・ビザの申請書等。警察証明書が必要であると確認できる書類は、提出先の国により異なります。）
外国人の場合
- パスポート（原本）
- 次のうちのいずれか１通：登録原票記載事項証明書（発行日から６ヶ月以内のもの）、官公庁から発行され、氏名・住所の記載されたもの（例 外国人登録証、自動車運転免許証）
- 警察証明書が必要であると確認できる書類（大使館からの要求書・ビザの申請書等。警察証明書が必要であると確認できる書類は、提出先の国により異なります。）
証明書の交付
証明書発行まで約１週間から１０日かかります。
本人が直接受け取りです。（郵送不可）
申請費用
基本は無料です。（各都道府県に確認してください）
申請時に申請者本人が日本にいない場合
現在申請時、居住している国の地域の日本大使館または領事館にて申請可能。
しかし取得まで３ヶ月ほどかかります。
注意点
開封してしまうと無効になります。
主要都市の問い合わせURL
東京
大阪
福岡
北海道
沖縄
私の場合
私の場合、アメリカ人との国際結婚のために必要な婚約者ビザ（K-1ビザ）取得の際に必要書類だったため、用意することになりました。
海外フラフラしていて、ビザ待ちで日本に帰国。基本実家の群馬に住民票が置いてあるため、こちらで手配しました。
群馬
鑑識科学センター内 １階
群馬県前橋市元総社町５３５番地の１
電話 ０２７（２５３）９０９５
証券用紙代が手数料400円かかります。と書いてありますが、現地に直接行ったら無料でした。電話してみたら、営業中はいつでもいらしてくださいとのことなので、予約の必要はありません。
現地で担当の方の指示に従い書類記入と、指紋採取で30分かからず終了。1週間後に取り行きました。
群馬でこの書類必要になる人よっぽど少ないんでしょうね。申請した日も、取りに行った日も私しかいなかった笑
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『海外の高速道路で見かけるカープールレーンてなに！？』カープール/ HOV /ジッパーレーン
アメリカで運転するためのルールを紹介しました。そこにも出てきましたがカープール/HOVレーンてなに！？？って感じですよね。
海外旅行のレンタカーの時はたいていの場合は複数乗車してますよね？？その場合利用可能。渋滞にはまったらカープールレーンを利用して、優先的に渋滞から早めに抜けちゃいましょう。
カープールレーン（Carpool lanes）て何！？？
日本では聞いたことないですよね！？
アメリカやカナダで高速を走っていると、左端に白い菱形の黒い標識で示されて標識のある車線を見かけることがあると思います。カープール車線にはこのダイヤモンドの絵が道路上にも描かれています。
またはHOVレーン（High-Occupancy Vehicles）と書かれているものも同じシステムになります。
このように親切に説明が書いてある標識もありますが、ない場合どのような時に使用できるのか、わかりませんよね。書いてあっても英語だし、ちょっと不安になってしまう。
2人以上の複数の人が乗車している車のみが走れる、渋滞を緩和するためにある車線になります。
このシステムの理由
通勤、通学で１人で車を利用する人が多いので、通勤通学時間帯は非常に混雑し道路は渋滞します。みんなで乗り合った方が、優遇されて早く進めるので、２人以上で乗車して車の台数を減らしましょう。ってこと。
それに加え、有害な排気ガス炭素排出量を削減により、道路の被害も減り修復にかかる税金も減りますし、温暖化対策にも。ハイブリッド車など環境にやさしい車種は規定人数に満ちなくても走行を認められていることもあるので州によって確認が必要になります。
制限のあるカープールレーン
- 使用できる時間帯や曜日が限られている場合が多々あります。通常は朝と夕方の通勤通学時間帯に設定し、標識にかかれています。
- 人数も３人からのカープールレーンもあります。
- カープールレーンのには制限した入口と出口があるものもあります。カープールレーンが二重の実線で隣接車線から分離されている場合、車線に合流したり車線の外に合流したりすることはできません。
- 通常の高速道路の車線から区切りを示す動かせるブロックがあるカープールレーンをジッパーレーン（ジップライン）と言います。カープールレーンが使用できる時間帯はブロックを配置して、使用できない時間帯はブロックを外します。ジッパーレーンの目的は、車のプールレーンへの出入りを簡単に行えないようにするため。追い越しのためなど不正にカープールレーンを使用するすることを防ぎます。（ジッパー車線はビデオカメラで監視されるため、規則違反者はきっぷを切られます。
追い越すときや規則を違反してカープールレーンを使用する人が多くいますが、そのための車線ではありません。警察に捕まります。高額な罰金があるため、ルールは守りましょう。
働くジッパーレーン車の画像
ハワイのカープールレーンの利用について
ハワイのオアフ島のハイウェイは平日の通勤時間帯は毎日非常に渋滞しています。
ハワイのカープールレーンは通勤通学時間専用であるため、渋滞するピークの時間帯にのみオープンします。
- ジッパーレーンは通常午前中のみ開いています。
- カープールレーンは朝と午後の通勤通学時間帯に開いています。カープールレーンの制限された時間は、高速道路標識にかかれています。
- 時間外のカープールレーンはすべてのドライバーが使用できる通常車線になります。
- ハワイの高速道路には、カープールレーンから直接高速道路をことができるエリアがあります。しかし、ほとんどの場合に高速道路から降りるには、一番右の車線に合流する必要があります。
例外車両
- 1人の乗員しかいないオートバイも車のプールレーンを走行できます。
- ハワイでは一人だけの乗員であっても、ハイブリッド車など特定の環境にやさしい車は走行を許可しています。hawaii DMVから電気自動車のナンバープレートを入手する必要があります。（4キロワットの日量を蓄えることができるバッテリーで動く車両）
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『ハワイで獲ったタコを食べるレシピ 2』ハワイ料理 ポケ（Poke）
でっかいタコが取れたので、タコ料理を続けています。
まだまだ食べきれなさそうなので、半分冷凍しました。
ハワイ料理といえば、ポケ！！お刺身好きの日本人にはかなり人気な一品！！！
それを自宅で簡単に作ってみました！！！
ポケ（POKE)とは !?
ポケとはハワイ語で「切身」を意味する言葉です。魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、改装、香味野菜などを混ぜ合わせた料理。もともとハワイ人には生魚を食べる習慣があったそう。撮った魚を塩で味付けし、改装などと一緒に食べていました。19世紀に刺身を食べる文化の日本人がたくさん移民し、また、各国から色々な食材や調味料が輸入され現在の形に変化したそうです。
ポキと認識している方もいると思います。「POKE」それは英語の発音が浸透したものだとか。
お米の上にポケをのせた丼ぶりをポケボール（poke bowl）と呼びます。
アヒポケ
アヒポケが有名ですね！！！アヒはハワイ語で、マグロのことです。
こちらアイランドビンテージのSpicy Shoyu Ahi Poke Bowl
スパイシー醤油アヒポケボール。
白米かブラウンライスか選べるんですが、ブラウンライスではなく穀米が出て来るのでそこもより嬉しい。韓国海苔もよくあいます。
こちらは ベアフットビーチカフェで食べたスパイシーアヒポケボール。マヨネーズベースでトビコがプチプチしていて美味しい。
有名なハワイのポケ店
ポケ専門店では
フレッシュキャッチ（Fresh Catch ）有名ですね。
スーパーのお惣菜ならフードランド（foodland）が美味しいと言われています。
正直ポケはどこのお店でもおいしいです！！！外れたことないです！！！
タコポケレシピ
今回はタコが獲れたので、タコポケ作ります。
タコポケもポケ専門店や、スーパーには必ずある王道ポケです。
ハワイアンスパイシーマヨポケ
材料
- 茹でタコ：タコ足半分を薄くスライス
- 玉ねぎ：1/4をスライス
- 人参：細切り1/4カップ分
- ピーマン：半分
- ねぎ：刻んだもの適量
調味料
- ごま油：大さじ1/2
- マヨネーズ：大さじ1
- みそ：小さじ1
- ソース：小さじ1
- 塩：少々
- カイエンペッパー（唐辛子）：少々
- ゴマ：少々
調理計量道具
カップ：59ml（1/4cup）
大さじ：15ml (1TBSP)
小さじ：5ml (1TSP)
作り方
- 材料を全て混ぜ合わせる。調味料の量は好みで調整してください。
ワサビソイソースポケ（ワサビ醤油）
材料
茹でタコ：タコ足１本を薄くスライス
玉ねぎ：1/4をスライス
ワカメ：大さじ1分ゆでてもどした乾燥わかめ
ねぎ：刻んだものを適量
調味料
ごま油：大さじ1/2
醤油：大さじ1/2
ソース：小さじ1
塩：少々
カイエンペッパー（唐辛子）：少々
ゴマ：少々
作り方
- 材料を全て混ぜ合わせる。調味料の量は好みで調整してください。
まとめ
美味しく簡単にできました！！！隠し味はソースやみそです。コクが出ます。
マグロの刺身でもでも同じ味付けで美味しくできると思います。マグロだったらアボガドを入れて混ぜるのも美味しいです。
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『アメリカの車の運転規則、日本と違う注意点』とハワイ州のルール
海外旅行を楽しむにはレンタカーをして、車で行動できたらより楽しむ幅が広がります。海外移住した方にはほぼ必須。
その国の運転ルールは必ず知る必要があります！！！
アメリカで車に乗る際の基本的ルールを紹介します。
アメリカの基本的な車の運転ルール
- 道路の右側走行。（日本とは反対）
- 白線は、同じ方向に移動する車線の区切り
- 黄色の線は、反対方向に向かう車線の区切り。実線は横切ってはいけない。破線は慎重に交差/通過
- 自転車は自動車道路を走ることを要求されています。一部の都市では自転車専用線が指定されていますが、指定されていない場合もあります。周囲には十分注意してください
- シートベルトを常に着用してください。後部座席も同様です。
- 子供を載せる場合にはが正しくバックルされていることを確認してください。特定の年齢また体重以下の子供は、チャイルドシートまたはブースターシートに座ることが求められる場合があります。
- 飲酒運転禁止。合法的に酔っている間に運転することは全ての州で違法。
- 日没後はもちろん悪天候の場合も、ヘッドライトをつける必要があります。
- 常に方向指示（ウィンカー）を使用してください。周囲に誰もいないように見えても、曲がる前に信号を送るか、車線を変更してください。
- 高速道路は、遅い運転の車線は通常に右車線、速い運転の車線は左車線。カープール/ HOV車線は通常、高速道路の左端にあります。
- ヒッチハイクはほとんどの州で禁止。乗せてもいけません。
- 喫煙は同乗者に未成年や一定年齢の子供が同情している場合禁止されている州があります。各州の法律の確認が必要です。（カリフォルニア州、メリーランド州、オレゴン州、たくさんの州で禁止されています）
- 多くの州で、携帯電話、メール、ナビゲーションを手でしながらのと運転は違法です。
信号機
アメリカの信号機は通常、赤、黄、緑の信号です。
- 緑色は進行。
- 黄色は減速して停止する準備。
- 赤は停止。
合法的に赤信号で右折することが可能。「NO TURN ON RED」と信号の横に標識がある場合は赤信号での右折禁止。
青信号じゃなく緑信号！？
日本では進めの信号を青と呼びます。しかし「グリーン」と呼ばれています。
「信号が青に変わったよ！！」と言おうものなら、かなりの外国人に突っ込まれますよ！！！全否定される笑
まあ見れば、確かに緑の方に属する色だわ。
一時停止
一時停止の赤の八角形の標識は、交差点を通過する前に、境界線で完全停止。
高速の入口などにある赤または黄色の三角形の標識は、車が来ないのを注意して進まなければなりません。
完全に停止する必要はありませんが、速度を落とす必要があります。
踏切
「X」クロスされた Railroad Cross とかかれた標識があります。
踏切は遮断機が降りてなければ停止する必要がありません。止まると後ろの車に追突されかねません。注意しましょう。
信号のない交差点でのルール (４way stop)
信号のない道幅が同じくらいの交差点。優先はどっち！？？と迷ってしまいます。
補助標識 [4-way] [all way] はこのようにかかれています。
- 先に入った車順
- 到着時が曖昧な場合、右手の車が優先。
- どちらかの道路に停止線があった場合、停止線がない場合がもちろん優先。
スクールバスの独特なルール
- スクールバスの後の赤ライトが点滅している場合は、点滅がなくなるまで通過できません。最低25フィート（約7m）は離れた場所で停車。決して追い越さないように！！！
- 複数の車線がある場所でも全ての車が停車すること。中央分離帯のある道路以外は、対向車線にいて止まっている場合もバスの側面からSTOPのサインが出るので停車する必要があります。
日本人がアメリカでの運転時に間違えやすいこと
上記のアメリカのルールで紹介した赤字の部分と、見出しの部分は日本と違うことなので十分注意してください。
- 車線が真逆で逆走。
- シートベルト後部座席つけ忘れで警察に捕まる。
- 赤信号時に右折をしなくて、後ろの車に注意される。
- 踏切で1時停止して、後ろの車に注意される。
- スクールバスで止まらなくて非常識だと思われる、または捕まる。
- 信号がない交差点ルールを知らず、進むタイミングがわからない。
これは必ず間違えるんですが、ワイパーとウィンカーを間違えて動かす。逆についてますから。すぐ気がつくので、やり直せばいいんですが。
私は毎回アメリカ、カナダに行くと間違えて、日本に帰ったらまた間違えます。この繰り返しです笑
あと、アメリカ人は自分判断でウィンカーつけない人本当に多い！！つけなくて良いルールではないのでそれで良いと思ってはいけません。必ず自分が運転するときは必ず使用して、前方車両は出さずに曲がって来たり、入って来るときがあるので注意が必要です。
アメリカでの交通ルールは違うところもあるので注意ももちろん必要ですが、車線が真逆という大きな違い以外、基本は似ているルールがほとんどなので、気負いすぎず運転しましょう！！！
ハワイ州でのルール
hawaii.gov | Traffic Safety & Driving Laws
携帯電話
モバイル電子機器（携帯電話）禁止。
ハワイ州は気を取られた運転法を制定しました。 運転中はメッセージメールの送受信など電子機器の使用を避けてください。
チャイルドシートの法律
4歳未満の子供は、連邦政府承認の子供用安全シートに固定する必要があります。
4歳から8歳までのすべての子供は、ブースターシートまたはチャイルドシートのどちらかを使用する必要があります。 4フィート9 インチ（145センチ）以上の子供、または後部座席に２点式シートベルト付いている車に乗っている子供の場合は例外になります。
違反した場合は、罰金（最大＄500）を科され、裁判所出廷や4時間の安全クラスに参加することになる可能性があります。
子供とペットの車内放置
保護者や両親が無人の停車中の車内の子供やペット放置についてハワイ州では法律がまだ曖昧なため議論はされていますが、現在のところ処罰の強度にかけています。
子供やペットが危険にさらされていると思われる場合は、911に電話し、局員が到着するまで車両に乗ったままにしてください。
シートベルトの着用
運転中にシートベルトの使用（後部座席も同様）が義務付けられています。運転手に92ドルの罰金が科せられます。
ヘルメットについて
- バイク（オートバイ）：17歳未満のライダーはヘルメットを着用。
- スクーター：17歳未満のライダーはヘルメットを着用。
- 自転車：16歳未満のライダーはヘルメットを着用。
アメリカやカナダの英語では日本でいうバイク（オートバイ）を”motorcycle”モーターサイクルや”motorcycle”モーターバイクと呼びます。
自転車を「bicycle」と習って覚えていると思いますが、自転車の方を「bike」バイクと呼ぶので勘違いしないよう注意しましょう。
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『ハワイで獲ったタコを食べるレシピ 1 』和風酢だこ
ハワイの海で大きいタコをとったので、🐙ざんまいです！！！
和風に酢だこ
材料
- 茹でタコ:足１本
- きゅうり：通常は１本 大きめ半分（海外のきゅうりは異常にでかい）
- 乾燥わかめ:大さじ2
調味料
- ホワイトビネガー（酢）:大さじ2.5
- 白だし:大さじ1
- 醤油:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
- レモン汁:小さじ1
大さじ（1TBSP 15ml)
小さじ（TSP 5ml) こちらを使用しています。
作り方
- きゅうりをスライスする
- タコを薄切り
- ワカメをぬるま湯で戻して水を切る
- 調味料を入れて混ぜ合わせる
15.5oz (440gくらい）のこの瓶にぴったり入りました。
冷蔵庫で冷やしておつまみで食べようと思います。
タコの食感を英語で
今夜はたこ焼きと酢だこだな🐙
旦那はイカやタコの噛みきれない感じが嫌いです。
英語で この噛みきれないゴムのような歯ごたえを
「Chewy（チュウイ）」
というそうです。
なので酢だこも薄切りにしてます。
たこ焼きもせっかく大きくふんだんにタコを入れられるのに細かく刻む事でしょう。
ああ勿体無い
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『自宅で作る簡単韓国料理チャプチェ。』
韓国スーパーにも行ったことだし、韓国料理チャプチェを作りました！！
「チャプチェ」って何！？
春雨を炒めた韓国料理。チャプチェは雑菜を意味し、雑（チャプ）は「いろんなものを混ぜ合わせる）、菜（チェ）は「細切りにした食材」「おかず」の意味。
韓国春雨（タンミョン）と牛肉、たけのこ、人参や玉ねぎなどの野菜、椎茸やしめじきくらげなどのきのこ類をごま油で炒め合わせ、醤油、塩砂糖、唐辛子などで甘辛く味をつけたもの。盛り付けで、ごまをふりかけ、糸状に切った唐辛子等を飾る。
私のチャプチェレシピ
材料（２人分）
韓国春雨：200g
豚肉：100g
にんにく：3片
パプリカ：1/5個
セロリ：1本
レタス：2枚
チャイブ：少量（ニラのようなもの）
キクラゲ ：適量をぬるま湯で戻す
ねぎ：少々最後に乗せただけ。
調味料
ごま油：適量
塩：少々
胡椒：少々
肉用のたれ★
醤油：大さじ1.5
みりん（砂糖でも）：大さじ1
カイエンペッパー（唐辛子）：少々
春雨用のたれ☆
醤油：大さじ3
みりん（砂糖でも）：大さじ2
塩：少々
水：大さじ2
韓国ストアで購入した韓国春雨ときくらげ
作り方
- 鍋でお湯をわかし、韓国春雨（約５分）をもどしてお湯を切っておく。
- フライパンでごま油と塩、胡椒で軽く野菜を炒める。→別皿にとっておく
- フライパンにごま油をひいて刻んだにんにくを良い匂いがするまで炒める。
- 炒めたにんにくのフライパンに肉と★タレを入れて炒める→別皿（炒めた野菜と一緒で良い）にとっておく
- フライパンに☆タレを入れて、春雨とキクラゲを入れて、タレが春雨にしみてなくなるまで炒めて味を付ける。（油はひかない）この時、適当に春雨にハサミを入れ食べやすい長さに切ります。
- 火を消して春雨のフライパンに、別皿の炒めた野菜と肉を混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け。刻んだネギをかける。
3 行程の写真
5 行程の写真
以上です！！！
まとめ
- 野菜、肉、麺、をそれぞれ別に調理して最後に混ぜることが美味しくできるコツ！！！フライパンは同じものを使用し、野菜、肉、麺、炒める際にわざわざ洗い直してません。
- タレはお好みでしょっぱさ、甘さは調整してください。甘くしたい人はみりんや砂糖を多めにしましょう。
- 材料は私は冷蔵庫のありものを使用しましたが、豚肉→牛肉、野菜→人参、玉ねぎ、にら、きのこ類だと、よりチャプチェらしいかなと思います。
- 刻んだ生姜がにんにくを炒めるときに一緒にあったら⭕️。
- 最後にふりかけるごまがあったら⭕️。
春雨料理を作るわけ
いやーーハワイに来て太りました！！！運動しなくなったし、旦那と同居して、料理を男性に合わせて作る太る！！！作ったからには食べたいし。
春雨ってだけで、お腹は満たされ食べた罪悪感がないのでダイエットには最適かなと。
しかし、調べてみたら高カロリー、高炭水化物！！！！
そもそも炭水化物控えようとしたからなんだけど、韓国春雨の原材料は芋だし、緑豆春雨ですら、高炭水化物。豆だからタンパク質って思ってた笑。
でんぷんでできてるから、炭水化物だし、糖質いっぱいだったという。
参考までにhttps://www.cosme.net/diet/article/I0007629
しかし朗報も。カロリーがグラムに対しカロリーは高いのは乾燥時。茹でると膨らむので重くなります。グラムに対し、カロリーは4分の１になるのでダイエット効果はあるかもしれません。
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