『コリアンダー（coriander）とは！？』パクチーやシラントロとの違い
コリアンダーとは
セリ科の一年草。タイ料理などエスニック料理でよく見かけるパクチーはみんな知っていると思います。その果実や葉を乾燥させたスパイスを英語でコリアンダー。
それをパウダー状にしたものが、コリアンダーパウダーです。
コリアンダーパウダーはパクチー嫌い！！の人でも大丈夫。特有の匂いや味とはまた異なります。
効果や効能
古代ローマや古代エジプトで薬草として、料理や医療にも使用されて来たそうです。
- 栄養価は、生の葉はビタミンCを豊富に含み、βカロテンやビタミンB1、B2、Eといった栄養素も豊富。抗酸化作用があるので、肌の老化や脳にも良いということになります。
- コリアンダー種子の栄養価は、新鮮な茎や葉とは異なります。種子は一般的にビタミンの含有量が低くなり、食物繊維、カルシウム、セレニウム、鉄、マグネシウム、マンガンの量が増します。便秘、子どもの成長や発達、骨粗鬆症の予防、抗酸化作用もあります。
コリアンダー、シラントロ、パクチーの違いって！？？
タイ料理やエスニック料理で日本にも流通したパクチー。この植物の生で食べる葉や茎の部分をさしてパクチー（タイ語）と言います。日本人はこうよんでいますね。
私はカナダからの現在アメリカで生活しています。
やはりパクチーは癖のある植物なので苦手な人が多いです。それなので案外食事の時など話題になるんですが、パクチーでは通じません。
そこで悩むのが『コリアンダー』、『シラントロ』両方とも通じたりするし、人によっていうことが違うので何が違うの！？？って疑問に思うことも多々ありました。それなので調べてみました。
- 果実や葉を乾燥させたスパイスを英語でコリアンダー（coriander）
- 生菜で茎や葉を中南米ではスペイン語でシラントロ（cilantro）
- 生菜で茎や葉をアメリカ🇺🇸やカナダ🇨🇦（北米）でもシラントロと呼ぶ。メキシコからの移民が多いのでそうよばれています。また中国料理で使われることからアメリカのスーパーではチャイニーズパセリ（Chinese parsley）という名前で販売されていることもあります。
- タイ語でパクチー。 日本でもこう呼ばれるようになりましたが、和名でポルトガル語からの「コエンドロ」もあります。
- 中国語では香菜（シャンツァイ）、ポルトガル語でコエントロ、ベトナムでザウムイ、インドでダニヤー
私のパクチー事件 （イタリアンパセリとパクチー）
先日、私がパクチーは通じないのがわかっていたので、
旦那に「コリアンダー買ってきてよ！！」って言ったら「何それ？」ってなりました。そう。コリアンダーはスパイスの名前ですしね。男性はよりわかりませんわ。
よくタコスに入れてたので、植物自体は理解しているんですよ。
「シラントロ」と言い直して、わかった上で買って来てもらったはずが、
「イタリアンパセリ」買って来ました。見た目は似てるといえば似ています。
「違うよっ」て言ったら、「買い直して来る」と言ってまた買いに行きました。そしたらまた同じものを買って来た！！！笑。
「店員さんになんども聞いたのにっ！！」と。店員さんに言われたら、自分が違うのかなーーって思ったそう。
匂いが違うんですけども。定員さんも見分けついてなかったのでしょう。
- パセリ、イタリアンパセリは違うし
- イタリアンパセリとシラントロも違う
「チャイニーズパセリ」と言ったら、正解の品が出て来たかもと思いました笑
私的には匂いで違いに気づいてほしいんですけども。
そうそう家で「チャイニーズパセリ（パクチー）」のタネを購入し植えましたが、なかなか芽も出ず、芽が出ても他の野菜に比べ成長が遅いなーーー。
１ヶ月でこんなもん。食べれるようになるのはいつのことやら笑
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『ターメリック(turmeric)とは！？』二日酔いなど肝機能によく効くウコン
スパイスカレーは健康にいいヨーーー！！！って言ったからにはどう良いのかって重要ですね。カレーの主要スパイスについて今回はターメリックです。
ターメリック（turmeric）とは
ショウガ科植物ウコンの根茎を乾燥したもの。
黄色色素クルクミンを含み、アジアでは料理用のスパイス（カレーの主成スパイス）、たくあん、マスタード、バターなど食品の着色料，染料、化粧品、魔除けまで、多く使用されています。
また、アユールヴェーダ医学で古くから使用されていますが、確かな臨床効果が実証されているわけでわありません。
日本で、鬱(うつ)を払う薬という意味でウコン（鬱金）と呼ばれています。ウコンは有名ですね！！！
味には少しの苦味と土臭さがあります。
効果と効能
黄色い色素成分のクルクミンがポリフェノールの１種で様々な効果と効能をもたらします。
- 肝臓の解毒作用を高め、胆汁が分泌されアセドアルデヒドの分解されて二日酔いを防ぐ。（肝炎、肝硬変に効く。肝臓に良い）
- 胆汁が分泌によりコレステロールの低下され、糖尿病や動脈硬化に効果
- 利尿作用により肝機能低下、腎臓機能低下を防ぐ
- 抗酸化物質が細胞の酸化を防ぎ、肌の老化を防ぐ。
- 抗酸化物質で脳の酸化も防ぎ、アルツハイマー病や鬱にも効く。
- 様々な生活習慣病に良い
ウコンが二日酔いに効くのは日本では有名ですね！！！
クミン、ドラゴンフルーツに続き登場する抗酸化物質！！！これが、老化を防ぎ美容によく効くわけですね。
ターメリックを使用したレシピ
カレーはもちろんのこと、今回はターメリックライス作ってみました。
ターメリックライス
材料
米:1.5cup
水:1.5cup
ターメリック:小さじ1
コンソメ:小さじ1
バター:小さじ１
塩:少々
ローリエ1枚
具材はお好みで。カレーなどと一緒にたべるなら、具材なしでも。
エビ🦐は⭕️だったけど、玉葱とピーマンはしんなりするだけなので、無くて良かった気がします。
作り方
- 炊飯器：全部入れて混ぜて炊飯器でオン！！で完成です。
- 鍋：中火くらいでで沸騰させて水気がなくなってきてら弱火で５分。火を消して蒸らせば完成。鍋の方が早く炊けますよ〜20分くらいかな。調理中は蓋を開けないこと！！！
着色力が凄いので、調理の際の炊飯器や鍋は色がついても構わないものを使用しましょう！！白や明るい色の食器類や、お気に入りの食器は使わない方がよいですよー。洋服についても本当におちない。
ターメリックの購入ならこちら！！！
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料理がめんどくさい方はサプリメントで摂取！！秋ウコンがより効果が強いそう！！抗酸化作用があるので、老化を防ぎます。二日酔いにも効くので、お酒を飲む前にも聞きそうですね。
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『ドラゴンフルーツ（ピタヤ）ボール作りました』健康、美容に効くスーパーフード
ドラゴンフルーツ（ピタヤ）ボール
ドラゴンフルーツ（ピタヤ）とは
ドラゴンフルーツ（dragon fruit）またはスペイン語からピタヤ（pitaya）と呼ばれています。サボテン科ヒモサボテン属のサンカクサボテンなどの果実です。ヒモサボテン属の果実全体をさすため、品種の種類は20種類以上あるそう。メキシコまたは中南米の熱帯雨林原産。果実の味はキウイフルーツに似ています。
以前私は日本で初めてドラゴンフルーツを食べた時、味があまりしなくて「あまり好きじゃない」と思ってしまったのですが、今回ハワイで食べたのは味も濃厚でめっちゃ美味しかった。とれたて完熟でしたし。
ドラゴンフルーツは収穫後糖度が増さない果実だそうなので、輸入品などは早期収穫で味が薄いのかもしれません。
栄養素と効能
１個１３０カロリーと他のフルーツに比べ低カロリーです。
アルブミン、アントシアン、ブドウ糖、リン酸、ポリフェノール、食物繊維、カロチン、カルシウム、鉄、ビタミンB１、B２、ナイアシン、ビタミンC、葉酸など
多くの栄養素が含まれていて、スーパーフード、美容食品として注目されています。
便秘改善
- 非常に多く含まれる食物繊維（バナナの65倍と言われている）によって便を柔らかくし便秘解消にもつながります。
高血圧、むくみ、夏バテ、防止
- ビタミンB群は悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールコレステロールを増やし、高血圧、動脈硬化の予防。
- カリウムはナトリウムと協力してによって血圧を下げ、むくみ防止。筋肉の動きを促し、汗として失われるカリウムを補充することで夏バテを予防。
ビタミンB群の働き
- ビタミンB1は疲労回復、神経を正常に保ちイライラを防ぐ。
- ビタミンB2は抗酸化作用が、肌の老化を防ぎ、脂質を燃焼しダイエット効果、体の発育を助け子供の成長に良いとされています。
- ナイアシン（ビタミンB３）アルツハイマーの進行を防ぐ。動脈の炎症を防ぐため、心臓病と脳卒中のリスクを減らすのに役立つ。血液の流れをよくするので、肌の新陳代謝が活性化され、シミ、そばかすなどの改善。二日酔いの原因のアセドアルデヒドの分解。
ポリフェノールによるアンチエイジングと効能
- ポリフェノールは強い抗酸化作用があり、老化の原因と言われる活性酸素による体の酸化を抗酸化作用物質が先に酸化され、自身の体の酸化を防ぎます。シミ・シワ・たるみなどの老化現象の進行を防ぎます。
- 抗炎症作用、抗ストレス、アトピー性皮膚炎・動脈硬化・アルツハイマー症・脳梗塞・心筋梗塞・糖尿病・がんなどの病気の予防や改善する効果があるといわれています。
妊婦に良い葉酸
- 妊婦の貧血を防ぐ、つわりの軽減。
- 胎児の先天性異常や自閉症、流産のリスクを減らす。
病気の予防は勿論のこと、便秘改善、老化防止、妊娠時への効果は女性にとってはすごく嬉しい！！！まさにスーパーフード！！！
ドラゴンフルーツボールのレシピ
今回使用したのはハワイ産のポリフェノールもいっぱいのレッドピタヤ！！！色鮮やかで、スムージーの写真映えもします。
色鮮やかすぎるくらいのピンク！！ドピンク！！！
材料(グラスに3~4杯分）
＜スムージー☆＞
- ドラゴンフルーツ：１個（切って冷凍しておいたもの）
- バナナ：１個（冷凍したもの）
- 牛乳：２CUP
- はちみつ：適量
- レモン汁：少々
＜トッピング＞
- グラノーラ：適量
- マンゴー：適量
- バナナ：適量
- グレープフルーツ：適量
作り方
１、ミキサーに＜スムージー☆＞の材料を入れて滑らかにする。
混ざってもドラゴンフルーツの目が醒めるような鮮やかピンクが強い！！
２、器、またはグラスにグラノーラをしいて切ったフルーツをトッピング。
３、はちみつをかけて完成。
ドラゴンフルーツボールってアニメのドラゴンボールを連想させる笑
ピタヤボールって言った方がしっくりきます！？？
美味しいグラノーラも大切！！！！
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『クミン（Cumin）とは！？』健康、ダイエットに効くスーパースパイス
クミン（英語：Cumin）とは
エジプト原産のセリ科の一年草。（別名で日本語でウマゼリ、フランス語キュマン、インド周辺ではジーラなど）。
種子（クミンシード）に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、カレーを連想させる香りの通り、カレーのスパイスとなるガラムマサラやカレーパウダーにはクミンが主要スパイスになっています。
パウダーとシードの違い
クミンシードはクミンの種子です。まず油で炒め、その油ごと一緒に料理に使うようにすると、香りが立ち料理を引き立てることができます。クミンパウダーは、クミンシードを粉末状にしたもの。調理段階で加えたり、後からかけたりして調理の香りづけ、味付け使用できます。
効果と効能
伝統的な医療で使用していましたが、治療薬として安全または有効であることの証拠はまだありません。しかし薬用としてインド、ヨーロッパでは健胃薬や駆風薬、利尿剤になると言われてきました。現在は様々な実験や研究により効果が実証されてきています。
＜クミンシードの100gあたりのエネルギー：375 kcal＞
- Β - カロチン、ビタミン A 、チアミン (B1) 、リボフラビン (B2)、ナイアシン (B3) 、ビタミン B6 、ビタミン E
- カルシウム 、鉄、マグネシウム、マンガン 、リン、カリウム 、亜鉛
など多くの栄養素が含まれています。（パーセンテージが低いものは省きました）
ダイエット効果
クミンには体内のコレステロールの吸収を減少させ、脂質を調整することができる植物化学物質（フィトステロール）を多く含んでいます。
クミンダイエットの検証
イランの大学の研究者がクミンダイエットの検証をして実績を残しています。実験内容は多数の肥満女性にクミンパウダー入りヨーグルトと通常のヨーグルトを３ヶ月間1日２回食べたてもらった結果、食事制限もあったが、クミンパウダー入りのヨーグルトを食べたチームは通常のヨーグルトを食べたチームより多少多く減量。差が出たのは２つのチームを比べた時、体脂肪率の３倍低下、悪玉コレステロール、中性脂肪、BMI指数、ウエストも大きく減少したとのこと。
肌の老化を防ぐ
クミンシードには抗酸化物質として働く天然物質が含まれています。抗酸化とは体の中の酸化を抑えること。加齢によって抗酸化の働きが低下していきます。そのため処理しきれなかった活性酸素は体内にたまり、より毒性の強いものへと変わっていきます。
抗酸化物質とは、酸化されやすい物質のことで、活性酸素などによって体が酸化されるより先に優先的に酸化されます。
抗酸化物質が酸化されることで、体が酸化されるのを防いでくれるのです。そのため、肌の老化を防ぐことにも繋がります。
抗がん作用がある
癌細胞が増殖するのを防ぐ力を持っていることがいくつかの実験により実証されているようです。
- 実験でクミンを摂取したネズミ（モルモット）は大腸癌から救われた。
- ハーブやスパイスの中でバジルとクミンが最も強力な抗発癌植物であることが発見された。
下痢の治療に効く！？
伝統的医学の専門家が、何世紀にもわたって下痢の治療のためにクミンを推奨していたそう。
- 実験では下痢のネズミ（モルモット）クミンシードの抽出物を与えたところ、症状が改善されるのに役立ったとされた。
細菌や寄生虫への効果
クミンオイルは、他の防腐剤に耐性のある細菌を殺菌する効果があり消毒剤として使用されています。クミンは何世紀にもわたり、食品の防腐剤として使用されているそうです。人間の免疫システムを攻撃しようとしている有害な細菌を殺すのにも役立つことができると信じられています。
抗炎症効果、消毒効果
食事療法によるクミンの摂取で、抗炎症効果、消毒効果が得られる可能性があるそうです。（※クミンのエッセンシャルオイルの使用では効果無し）
- クミンシードはネズミ（モルモット）で行われた実験で痛みや炎症が軽減されるのに役立ったことが実証。
注意点
毒性のない安全なスパイスであるとはいえ、妊婦、授乳中時の使用の安全性は不明確な部分があるようなので控えましょう。また、セリ科の植物にアレルギーがある人やクミンに含まれる成分にアレルギーがある人も摂取量には注意しましょう。
まとめ
カレー好きすぎて、スパイスカレーにハマっただけなんですが、こんだけ効果があったとは！！！いいことだらけよ！！
健康にもダイエットにもいいならより進んで摂取しようって思いました。
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『健康にも良いスパイスから作る簡単カレー』基本スパイス
日本のルーで作るカレー🍛に慣れていると、スパイスから作るなんて大変で難しく
手間がかかるイメージがあると思います。
覚えてしまえば案外簡単だし、すごく美味しい！！
「私のカレーはスパイスから作るの！！」ってすごく料理できそう！！！
スパイスカレーは健康にも良いそうです。
日本のカレー粉には小麦粉が含まれていますが、自分で作ればグルテンフリー（小麦粉無し）のカレーも作れます。
まずは基本なスパイスで作ってみました。慣れてきたら色々なスパイスを加えチャレンジしてみると良いと思います。
スパイスから作るカレーのレシピ
毎回同じプレートで写真映えしないんですけどね。
うちは玄米（ブラウンライス）です。
材料（２〜３人分）
- 豚肉：2切れ
- じゃがいも：🥔2個
- 人参🥕：1/3個
- ピーマン ：1/2個
- マッシュルーム：3個
- 玉ねぎ：1/4個
- にんにく：3片
- 生姜：小さじ１
- パクチー：１/4CUPくらいに刻んだもの
- オリーブオイル：適量
- 水：１CUP
調味料
- 塩：適量
- 胡椒（ブラックペッパー）：少々
＜用意するスパイス☆＞
の４スパイス。全てパウダー状のものを使用します。
作り方
１、フライパンでオリーブオイルと刻んだにんにくを少々入れ香りたったら、豚肉を炒めます。塩胡椒を少々。
２、豚肉が焼けたら、切った野菜（じゃがいもと人参は、耐熱皿に入れラップして、2分チンして柔らかくしました。）を加え、軽く炒める。
３、別の大きいフライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにく、玉葱と生姜を加え炒めます。
（生姜は最近これを使用しています。）
４、玉葱が飴色に近づいたら、トマト缶半分と刻んだパクチーを入れて水分がなくなるまで中火で炒めます。
５、水分が少し無くなってきたら、☆スパイスを加え、混ぜ合わせ水分がとんだのがカレーのルーになります。
※辛いの好きだからといってカイエンペッパー入れすぎは食べれないほど辛くなるので、注意が必要です。少々です！！！！
６、別のフライパンの野菜と肉をルーのできたフライパンに入れて混ぜ合わせる。
７、水を1cup、塩を入れて味を整えます。弱火でコトコト5分くらい煮て完成。
アレンジで加えて美味しくなるもの
- 牛乳：1/4cup （まろやかに）
- オイスターソース：大さじ１（コクと甘み）
- 蜂蜜（砂糖）：少々（甘み）
- バター：小さじ１（こく）
を加えてみても良いと思います。
スパイス含め、いつもは計量しないので、味がいつも違う笑 この食材で味を整えたりします。
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フライパンについたカレーでもう１品🍳
次の日はカレーのついたフライパンで、チャーハン作るのがまたかなり美味しい。
使用後洗わずに、オリーブオイルとニンニクを入れて熱し、野菜などと米を炒め、塩コショウ少々でチャーハンを作る。
フライパンも綺麗になるし、一石二鳥です。
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『アメリカ人旦那から学ぶ英語＃13』「I miss you 」さみしいよ〜〜〜！！！！
恋人同士や友人と離ればなれになってしまう時、さみしい気持ちを伝えたい！！！
そんな時の言葉は「I miss you 」
「I miss you 」とは
あまりに多く使われるので知っている方も多いと思います。映画でもよく出てくるフレーズなのでは。
「I miss you 」アイ ミス ユー
「私は会えなくてさみしいよ〜〜」
異性に言われたらドキッとしちゃいますよね笑
いやーしかしこれ、恋人同士は勿論のこと。
友人、お世話になった人、老若男女、知人程度でも、ネイティブたちは日本人と違い、恥しがらずしょっちゅう使用します。素直と言うか表現豊かと言うか、真剣な時ももちろん言いますが、もはや挨拶程度の時でも。
[miss]という言葉自体は「...しそこなう、し忘れる、し逃す、外す、欠けるなど」
[miss you]ってなるとあなたを失うってことになります。
失ったら悲しいですよね。そう。だから「あなたがいないとさみしいよ。」
使用するシュチュエーション
お互いが離れてしまう時。見送りの時には必ずってほど。
カップルのお別れはもちろん、引っ越しで離れてしまう時、仕事を辞めて離れてしまうとか、ちょとの旅行ですぐ戻るじゃんって時でもね。
男性同士でも恥ずかしがらず、むしろさらっと言いましょう！！
言わないと、友人ですら、私がいなくても平気なんだフーーンって思われます笑
未来形
これから引っ越しやら、転職やらでこれから別れるのが決まったと報告されたら。
未来形は will や I'm going to~
- 「I will miss you」アイ ウィル ミス ユー
短縮して「I’ll miss you」アイル ミス ユー
- 「I’m going to miss you」アイム ゴーイング トゥー ミス ユー
略す感じでネイティブは「I’m gonna miss you.」アイガナ ミス ユーと言います。
過去形
また再び出会えた時には、
missが過去形になるのでmissedを使用
- 「I missed you」アイ ミスド ユー
「あなたに会えなくてさみしかったよーーー」と。
旦那は仕事から帰ってきただけで、「I missed you」
寂しがりや！？？？愛情深いな〜〜！！って思う気もしますが、これただ言ってるだけですね。 挨拶ですよ。
2人同士でなく多数で
職場移動とかで、多人数でみんなの気持ちを言いたいなら。
１人称を複数にして
「We miss (will miss,missed) you」
私たちはあなたがいなくてさみしい。（寂しくなるよ。寂しかったよ。）
と使用できます。
強調する
強調したい！！！もっと強い気持ちなの！！！って時には
so much ソーマッチ とつける
「I miss (will miss,missed) you, so much」
めっちゃくちゃ寂しいよ（寂しくなるよ、寂しかったよ）ーーー！！！
となります。
言われた時の返事の仕方
- 「I miss（will miss,missed) you, too」アイ ミス ユー トゥー「私もさみしいよ！！」
- 簡単に「me too」ミートゥーだけでもいいですよ。「私も！！！」
私も同じ気持ちだよと伝えましょう。
I miss ◯◯◯◯
こちらもよく使用されますね。
意味はこの後に続く言葉の◯◯◯◯意味のことが無いのでさみしい。なくて恋しい。
時に使用します。
海外旅行が長くて、日本食がないのがツラーーイって時とか、
「I miss japanesefood」🍣 アイ ミス ジャパニーズフード
海外留学中にホームシックになってしまった。
「I miss japan」🇯🇵「I miss my family」👪🏠
ハワイに暮らし始めたけど、スノーボードが趣味なんで、よく友達に言いますよ。
「I miss snow(snowboading)winter」🏂
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『オシャレに簡単ビソシワーズ風スープ』
オシャレに言ったらヴィシソワーズ（ビシソワーズ）風スープ。
ポテトのポタージュスープを2品のレシピを紹介。
ヴィシソワーズスープとは
じゃがいもの冷製クリームスープ。
じゃがいもとポロねぎを炒めてブイヨンで煮込み、裏ごしして生クリームを加えたもの。
1917年にニューヨークのホテル、ザ・リッツ・カールトン ニューヨークの料理長だったルイ・ディア考案。彼の母親の故郷、フランスの【vichyssoise】地名にちなんでつけられた名前。フランス料理ですが、アメリカ発祥です。
簡単ヴィシソワーズ（ビシソワーズ）風スープ
簡単ポテトポタージュスープの作り方を２品。
ポテトキャロットスープ
友人に教わったレシピですが、かなり美味しい。
レストランのコースメニューに出てくるようなスープが簡単にできちゃいます。私も友達に聞いたし、旦那にもレシピを聞かれました！！
小さなグラスやカップに盛り付けたらおしゃれですが、美味しいし、いっぱい食べたい！！！飲みたいので笑
材料（3〜４人分）
- じゃがいも：3個
- 人参 ：1本
- 玉葱 ：1/2個
- 牛乳：１と3/4CUP (413ml)
- 牛乳だけでも充分美味しいですが、半分をクリームにするとよりよくなります。
調味料
- コンソメ：小さじ1（5ml）
- バター:小さじ2（10ml）
- 塩 :小さじ１（5ml）
- 胡椒：少々
作り方
１・適当な大きさに切ったじゃがいもと人参を茹でて柔らかくして（箸が刺さる程度）お湯を切る（より簡単、時短したい場合、切ったじゃがいもと人参を耐熱皿に入れてラップしてレンジでチン）
２・材料（適当に切った玉ねぎと１のじゃがいもと人参と牛乳）を入れミキサーにかける。
３・滑らかになったら、鍋にうつし、あたためながら調味料を全て加え、味を調える。
（味見しながら好みの味に調味料の量を調整してください）
冷やして飲んだら冷製スープ。温めたものでももちろん美味しいです。
ポテトコーンスープ
こちら同じ要領で作ったポテトコーンポタージュ。人参をコーンに。
懐かしの味って感じで美味しい！！お子様も大好きな味！！
材料（3〜４人分）
- じゃがいも：3個
- コーン缶：半分
- 玉葱 ：1/2個
- 牛乳：１と3/4CUP (413ml)
- 牛乳だけでも充分美味しいですが、半分をクリームにするとよりよくなります。
調味料
- コンソメ：小さじ1（5ml）
- バター:小さじ2（10ml）
- 塩 :小さじ１（5ml）
- 胡椒：少々
作り方
調理手順はポテトキャロットスープとおなじです。
材料をミキサーにかけた後、鍋にうつして温めながら調味料で味付け。（人参がなくなったので、じゃがいもだけ茹でて柔らかくします。）
まとめ
写真のスープに振りかけているのは乾燥パセリです。見た目的にね。
今回のスープは旦那が歯が痛くて噛むのが辛いとの事で作ってみました。
前回のタコ料理で🐙噛みすぎて、親知らずの周りの歯茎が腫れて痛いと笑
体調が悪い時にも消化良さそう。
簡単なのに、スープまで作ると料理できる感が出ます。
メイン料理のサイドに🙆
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