コリアンダーとは セリ科の一年草。タイ料理などエスニック料理でよく見かけるパクチーはみんな知っていると思います。その果実や葉を乾燥させたスパイスを英語でコリアンダー。 それをパウダー状にしたものが、コリアンダーパウダーです。 コリアンダーパウ…
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