islandlife 〜ハワイライフ〜

🌴Hawaii Life 🌺 ハワイに引っ越しました。ハワイや海外生活の便利情報など書いていこうと思います

料理

『自家製マスタードのレシピ』2種類の粒マスタード

マスタードにハマり簡単につくれるようなので、とうとう作ってみました。 islandfish.hatenablog.com 自家製マスタードレシピ 既製品より風味も強く、美味しくできます。 腐らないものなので、常温でねかせる時間は人それぞれ。 簡単なので是非作ってみて下…

『コリアンダー(coriander)とは!?』パクチーやシラントロとの違い

コリアンダーとは セリ科の一年草。タイ料理などエスニック料理でよく見かけるパクチーはみんな知っていると思います。その果実や葉を乾燥させたスパイスを英語でコリアンダー。 それをパウダー状にしたものが、コリアンダーパウダーです。 コリアンダーパウ…

『健康にも良いスパイスから作る簡単カレー』基本スパイス

日本のルーで作るカレーに慣れていると、スパイスから作るなんて大変で難しく 手間がかかるイメージがあると思います。 覚えてしまえば案外簡単だし、すごく美味しい!! 「私のカレーはスパイスから作るの!!」ってすごく料理できそう!!! スパイスカレ…